Home » SOSIAL BUDAYA » Gaya Hidup » Rekreasi » Unik » Emping Garut

Emping Garut

emping
Emping garut yang memang belum banyak dijumpai di pasaran ini, merupakan salah satu alternatif makanan yang dapat dinikmati siapa saja, termasuk bagi orang yang menderita penyakit tertentu. Selain non kolesterol, emping garut ini bahkan dipercaya bermanfaat bagi penderita diabetes atau penyakit kencing manis. Pasalnya selain sebagai sumber karbohidrat, di dalam umbi garut ini, juga terdapat kandungan indeks glisemik yang rendah.

Keunggulan tanaman garut adalah mampu tumbuh maksimal dibawah naungan dengan intensitas cahaya minimal, tumbuh pada tanah miskin hara dan tidak membutuhkan perawatan yang khusus. Tanaman garut yang diambil hasilnya adalah rimpang/umbi yang dapat langsung dikonsumsi atau diolah menjadi tepung dan emping garut.

Home industry “Emping Garut Super” Produksi Sumber Rejeki Ny. Henry Sukarno ini mulai dirintis pada tahun 1988, Semula, ia hanya memproduksi dalam jumlah kecil dan berskala produk rumah tangga. Sedikit demi sedikit, produknya mulai dikenal masyarakat dan usaha nya sekarang telah turut melibatkan peran masyarakat sekitar untuk membantu dalam proses produksi. “Tujuan saya adalah untuk memajukan perekonomian rumah tangga rakyat di sekitar sini yang memang masih relative rendah”, ujar pemilik home industry ini.

Usaha ini dapat dikatakan sebagai usaha sambilan bagi pemilik dan juga karyawannya, Mengingat tanaman garut merupakan tanaman musiman yang tidak setiap saat bisa dipanen, sehingga bahan baku umbi juga tidak tersedia setiap saat, maka sebagian besar produksi umbi garut di Kabupaten Sragen diolah menjadi emping, agar mampu disimpan dalam waktu lama. Dan memang benar, saat kunjungan, griya emping garut super ini minim aktivitas. Halaman yang biasanya dipenuhi ribuan lembar emping untuk dijemur hari ini hanya 3 buah rak yang dijajar, dan etalase yang biasanya penuh dengan bungkusan-bungkusan emping nampak kosong pada musim-musim berair seperti ini. Pemasaran produk unggulan desa Blangu, Gesi ini mencakup wilayah sekitar bahkan sampai ke luar daerah Sragen.

Penjualan emping garut sebagian besar terserap oleh konsumen lokal wilayah Sragen disamping juga ke daerah sekitar Kabupaten Sragen seperti Ngawi, Madiun, Surakarta, Semarang dan Yogyakarta. Dengan usahanya, ibu Sukamti beserta suami yang merupakan pensiunan guru SMP Negeri 5 Sragen ini dapat mengantarkan dua orang anaknya hingga ke jenjang sarjana.

Sumber : sragenkab.go.id

Facebook Comments

About Romi Febriyanto Saputro

4 comments

  1. tetapi kok di tempat lain gak ada ya jualan emping garut apalagi di pasar moderen jakarta

  2. katedrarajawen

    Wow kalau mau dan tekun memang ada hasilnya ya Mas Romi

  3. biasanya sih kalo di jatim emping jadi jajanan pas idul fitri mas ;)

  4. Madumongso yang jadi jajanan khas lebaran kalo di tempat saya mas Wildan tapi ya juga ya kenapa emping selalu ada pas lebaran hayooo kanhttps://ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif

Leave a Reply

Your email address will not be published.

https://www.ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
https://www.ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
https://www.ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
https://www.ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
https://www.ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
https://www.ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
https://www.ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
https://www.ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
https://www.ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
https://www.ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
https://www.ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
https://www.ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
https://www.ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
https://www.ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
https://www.ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
https://www.ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
https://www.ketikketik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif